Фамилия Букатина восходит к глаголу «букать», в тверских говорах имеющему значение «хлопать, падать». Таким образом, прозвище Букат мог получить неловкий человек. Согласно другой версии, фамилия образована от слова «букатка»: так называли и ломоть мяса, и каравай хлеба. Значит, прозвище могло указывать и на род занятий предка – он был хлебопеком или мясником. Кроме того, в саратовских говорах Букаткой в шутку называли лоцмана. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Букат, со временем получил фамилию Букатина.