Фамилия Буланча образована от мужского тюркского имени Буланчи - "оленевод или охотник за оленями". Согласно другой гипотезе, фамилия Буланча ведет свое начало от аналогичного прозвища, основой для которого послужило славянское прилагательное «буланий» - «светло-рыжий (о масти коня)».