Оно происходит от старинного слова (тюркского по происхождению) «булга» – «тревога, суета; мятеж, смятение». В говорах глагол «булгачить» означает «тревожить, беспокоить, будоражить, баламутить». Скорее всего, оно могло быть дано беспокойному, суматошному, скандальному человеку. Прозвище Булгак в 15-17 вв. носили многие люди из разных слоев населения.