Фамилия Бурд в большинстве случаев восходит к немецкому слову Bürde — «бремя, ноша, обуза». Такое прозвище мог получить человек с нелёгкой судьбой, либо тот, на ком лежала большая ответственность, — например, староста, сборщик податей или глава многодетной семьи. Короткая, резкая форма фамилии указывает, что она могла закрепиться без типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что часто встречается у фамилий немецкого или еврейского происхождения, попавших в Россию через прибалтийских немцев или колонистов Поволжья.

Впрочем, возможна и другая версия: основа бурд- есть в южнославянских языках и означает «бурдюк» или «сосуд для жидкости». В этом случае прозвище Бурд мог получить бондарь, кожевник или торговец вином. Однако в русской ономастике эта версия менее распространена, чем немецкая, — её поддерживает только региональная лексика украинских и белорусских говоров, где «бурда» означала мутный напиток или грязь.

Обратите внимание на географию: фамилия Бурд встречается не только в России, но и в Польше, Чехии и странах Балтии. В польском языке burda — это «ссора, шум», что могло стать прозвищем драчуна или задиры. Таким образом, у фамилии как минимум три независимых корня, и выбрать единственный можно только зная конкретную семейную историю. Если ваши предки были выходцами из немецких колоний или из западных губерний Российской империи, версия с «бременем» — самая вероятная.