Фамилия Бурдейный относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Бурдейный ведет свое начало от прозвища Бурдейный. Скорее всего, прозвище Бурдейный происходит от названия бессарабского цыганского шалаша или землянки бурдей. Очевидно, предок обладателя этой фамилии либо находился долгое время среди цыган, либо жил в подобном месте. Возможно также, что прозвище Бурдейный связано с глаголом «бурдеть», который в тамбовских говорах означает «роптать себе под нос, ворчать». Поэтому так могли называть ворчуна, недовольного всем человека. Кроме того, существует гипотеза, согласно которой, прозвище ведет свое начало от слова «бурда» и его производных. Это существительное имеет значения «бакенбарды», «дурной, мутный, часто хмельной напиток», а глагол «бурдить» — «шалить». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Бурдейный могло указывать и на внешний вид человека, и на его дурные привычки, и на манеру поведения. Позже прозвище Бурдейный, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Бурдейный. О точном месте и времени возникновения фамилии Бурдейный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бурдейный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.