Фамилия Бурдюгова имеет целый ряд родственных фамилий: Бордуков, Бурдуков, Бурдюков, Бурдюков. Фамилия Бурдюгова образована от прозвища Бурдюг. Оно восходит к слову «бурдюк», которое имеет значение «козий мех, снятый и выделанный дудкой, целиком; в нем держат чихирь и другие». Это слово было заимствовано из азербайджанского языка, где «бордук» - «мех для вина». Поэтому основатель рода Бурдюговых мог быть скорняком. Однако не исключено, что такое прозвище мог носить любитель хмельных напитков или торговец винами. Не исключена связь прозвища и со словом «бордук» — «кушанье из муки, болтушка». В таком случае Бурдюгом могли называть любителя этого лакомства или кулинара. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бурдюг, со временем получил фамилию Бурдюгова. К известным представителям данной фамилии относится Анатолий Фёдорович Бурдюгов родился в 1958 году) - председатель Совета министров Крыма в 2005—2006 годов, депутат Верховного Совета Крыма второго, третьего и четвертого созывов. Он является заслуженным экономистом Украины.