По одной из версий, оно ведет свое начало от украинского нарицательного «бурдюга» - «примитивное казацкое помещение земляночного типа», «пещера», «логово». Вероятно, прозвище либо отражало особенности места жительства основателя фамилии (в землянке), либо образ его жизни (в постоянном движении, кочевой). Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило существительное «бурдюк» - «кожаный мешок из цельной шкуры животного (козы, лошади, овцы и др.), предназначенный для хранения вина, кумыса и других жидкостей». Бурдюк изготавливается из меха животного, содранного с него через шейное отверстие без других разрезов. Полученный таким образом цельный кожаный мешок выворачивается шерстью внутрь; кожа снаружи протирается солью, а внутри пропитывается дёгтем, отверстия шеи, ног и другие перевязываются, одна лапка оставляется для вливания жидкости и бурдюк готов к употреблению: для наполнения и хранения жидкостей. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Бурдюжа относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность родоначальника: он мог заниматься изготовлением сумок и мешков. Фамилия Бурдюжа образована от аналогичного именования, которое, предположительно, восходит к румынскому слову burduşi – «набивать», «наполнять», «надуваться». В румынском языке есть родственные слова, например, burduhos (burtos) – «толстяк», burduhan – «брюхо», «живот». Соответственно, именование Бурдюжа могло указывать на особенности внешности его носителя, например, он был полным человеком. Также не исключено, что прозвище Бурдюжа образовано от украинского нарицательного «бурдюга» - «примитивное казацкое помещение земляночного типа», «пещера», «логово». Вероятно, прозвище либо отражало особенности места жительства основателя фамилии (в землянке), либо образ его жизни (в постоянном движении, кочевой). Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило существительное «бурдюк» - «кожаный мешок из цельной шкуры животного (козы, лошади, овцы и др.), предназначенный для хранения вина, кумыса и других жидкостей». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Бурдюжа относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность родоначальника: он мог заниматься изготовлением сумок и мешков. Так, в документах начала XX века упоминаются: Бурдюжа Давид Ануфриевич (родился в 1908 году в Слободзянском районе в с. Незавертайловка), Бурдюжа Степан Парфентьевич (родился в 1883 году в с. Плоть Кодымского района в Молдавской АССР) и др.