Фамилия Буружева — женская форма, мужской вариант — Буружев. В её основе лежит прозвище или мирское имя Буруж, которое в русской ономастике встречается редко и не имеет однозначного толкования. Суффикс -ев указывает на типичную модель образования русских фамилий от основ на мягкий согласный или шипящий: Буруж + ев. По этой же модели сложились, например, фамилии Барашев или Кораблёв.

Самая вероятная версия связывает корень «буруж» с диалектным глаголом «буруздить» или «бурузжать» — то есть бормотать, ворчать, говорить невнятно или сердито. В псковских и тверских говорах «бурузда» означала ворчуна, брюзгу. Закономерный фонетический переход «зд» в «ж» дал форму «буружа» — ворчливый человек. Таким образом, первый носитель фамилии мог получить прозвище Буружа за свой характер.

Менее убедительна, но возможна связь с тюркскими языками, где корень «buruž» мог означать «ломать», «крушить» или относиться к названию местности. Однако для центральнорусских областей, где фамилия встречается чаще всего, славянская версия с глаголом ворчания выглядит естественнее: подобные прозвища по характеру давали повсеместно, и они легко переходили в фамилии.

Фамилия Буружев — редкая. В дореволюционных источниках она не фиксируется среди дворянских или купеческих родов, что указывает на крестьянское или мещанское происхождение. Скорее всего, фамилия закрепилась в одной или нескольких соседних деревнях и не получила широкого распространения. В современной России её можно встретить в Поволжье и в центральных областях, но численность носителей остаётся невысокой.