Фамилия Бутик звучит необычно для русского уха, и это не случайно. В отличие от большинства русских фамилий, она не оканчивается на классические суффиксы -ов, -ин или -ский. Её основа — слово «бутик» — в современном языке ассоциируется с модным магазином, но это заимствование из французского, которое пришло в русский язык лишь в XIX–XX веках. Поэтому фамилия Бутик почти наверняка не имеет отношения к торговле одеждой.

Скорее всего, перед нами фамилия украинского, белорусского или южнорусского происхождения, где суффикс -ик (или -ук/-юк) часто указывал на принадлежность к роду или на прозвище. В основе могло лежать слово «бута» или «бут» — в диалектах так называли бочку, кадку, а иногда и неуклюжего, полного человека. Человек по прозвищу Бутик — это либо сын Бута (маленький Бут), либо тот, кто делал бочки, либо просто обладатель соответствующей внешности. В польском языке «but» означает «ботинок», и фамилия Бутик могла образоваться как уменьшительное от «башмачник» или «сапожник». Версия с бочкарем кажется более правдоподобной для восточнославянской среды, так как ремесло бондаря было широко распространено, а прозвища по профессиям давали часто.

Есть и более редкая версия: фамилия могла возникнуть от личного имени Бут, которое в некоторых говорах было сокращением от крестильного имени Вукол (через форму Вут). Но это предположение слабее, так как имя Вукол не было популярным. В любом случае, фамилия Бутик — это не случайное созвучие с французским словом, а типичная модель именования по прозвищу или занятию, закрепившаяся в украинской и белорусской ономастике. Географически она чаще встречается на западе Украины и в приграничных районах Беларуси, что подтверждает её региональный характер.