Скорее всего, фамилия Буц образована от аналогичного прозвища и восходит к украинскому глаголу "буцати" - "бодать", то есть толкать, бить, колоть рогами. Видимо, такое прозвище получил драчун, забияка, либо острый на язык, язвительный человек. Слово "бодливый" в переносном значении зафиксировано в поговорках: "Бодливой корове Бог рог не дает", "Ласковое теля двух маток сосет, а бодливому и одна не дается", "Нет греха бодливому сломать рога". Однако Буцем могли прозвать и мужика-бодца, то есть того, кто ходил на медведя с рогатиной. В этом случае фамилия содержит указание уже на род занятий предка. Наконец, в основе фамилии могут лежать белорусское слово "буцян" - "аист" или осетинское "буц" - "изнеженный". Маловероятно, что фамилия Буц происходит от названия населенного пункта Буцево (деревни в Московской области и на Украине), Буцкое (деревня в Курской области).