Фамилия Дацовский отталкивается от имени Дацо — болгарской производной формы от канонического имени Даниил. В переводе с древнееврейского Даниил означает «мой судья — Бог». Разбирая словообразовательную модель, видим два этапа: сначала от имени Дацо образовалась фамилия Дацов (с типичным восточнославянским суффиксом принадлежности -ов), а затем, вероятно, уже на территории Украины или Белоруссии, к ней добавили суффикс -ский. Такая трансформация — не редкость: в польской и западнорусской ономастической традиции суффикс -ский указывал на дворянское происхождение или на принадлежность к определённой местности, но со временем он распространился и среди простых сословий как способ придать фамилии «благородное» звучание. Скорее всего, основатель рода Дацовских был человеком из простого сословия, а его потомки, переехав в западнорусские земли, адаптировали фамилию под местную модель. Таким образом, Дацовский — это не географическая привязка к конкретному селу, а вторичное образование: «потомок того, кого звали Дацо».