Фамилия Дерешев образована от прозвища Дереш, которое, скорее всего, произошло от украинского слова «дерешуватий» - «серый». Так могли прозвать человека, постоянно носившего серую, мешковатую одежду. Согласно другой, менее правдоподобной версии, эта фамилия восходит к турецкому слову «derece» -«степень» или «dervi» - «смиренный». В этом случае прозвище могло указывать либо на место жительства предка Дерешевых (степь), либо на его характер. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дереш, со временем получил фамилию Дерешев.