Фамилия Доманнчук — редкий случай, когда двойное «н» в корне не опечатка и не ошибка переписчика, а, скорее всего, следствие польского или белорусского влияния. В основе лежит популярное в этих краях имя Доман (польск. Doman, белор. Доман) — краткая форма от полных имён Домамир, Домарад или Домант. Окончание -чук — типичный украинский и южнобелорусский патронимический суффикс, указывающий на «сына» или «потомка». Таким образом, Доманнчук — это «сын Домана».

Двойное «н» в фамилии — ключевая деталь. В украинском языке, где фамилии на -чук наиболее часты, удвоение согласных в корне встречается редко и обычно говорит о том, что фамилия прошла через польскую орфографию. В польском языке написание «Domańczuk» (с мягким «ń») или «Domanczuk» при адаптации к кириллице могло дать «Доманнчук» — как попытка передать мягкость или просто под влиянием графики. Это не вариант фамилии Доманчук (которая встречается в десятки раз чаще), а отдельная, более редкая ветвь.

Носители фамилии Доманнчук — почти наверняка выходцы из западных регионов Украины (Волынь, Подолье, Галичина) или юго-восточной Польши (Холмщина, Подляшье). В этих местах фамилии на -чук массово закрепились в XVI–XVII веках, когда крестьяне и мещане получали фамилии по имени отца. Социально это фамилия земледельцев или ремесленников, а не шляхты: патронимы на -ук/-чук в Речи Посполитой были признаком простонародья.

По звучанию фамилия могла претерпеть ещё одно изменение: в разговорной речи двойное «н» нередко редуцируется, и фамилию произносят как «Доманчук». Но на письме, особенно в документах XIX — начала XX века, форма с двумя «н» сохранялась, если её зафиксировал польскоязычный чиновник или переписчик. Сегодня такая орфография — маркер того, что предки жили на этническом пограничье, где смешивались украинская, польская и белорусская письменные традиции.