Фамилия Дондуков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Дондук восходит к диалектному слову «дундук», которое имеет значение «бестолковый человек». В олонецких и смоленских говорах это существительное употреблялось также по отношению к толстому мужчине маленького роста. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дондук, со временем получил фамилию Дондуков. О точном месте и времени возникновения фамилии Дондуков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дондуков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.