Фамилия Дьякону звучит для русского уха необычно — она не склоняется и заканчивается на гласную. Это верный признак того, что перед нами не исконно русская фамилия, а заимствованная, скорее всего, из румынского или молдавского языков. В Молдавии и Румынии фамилии с окончанием -у (например, Дьякону, Попеску, Якобу) очень распространены. В данном случае основа фамилии — «дьякон» (в румынском варианте diacon), что означает церковный чин, помощника священника при богослужении.

Разбирая словообразовательную модель, видим, что румынский суффикс -у в фамилиях часто выполняет ту же функцию, что и русский -ов или -ин: он указывает на принадлежность. То есть Дьякону буквально значит «сын дьякона» или «принадлежащий дьякону». В отличие от русских фамилий, где суффикс присоединяется к основе (Дьяконов), в романских языках Восточной Европы артикль или окончание прирастает напрямую. Это не ремесленная фамилия (сам предок не обязательно был дьяконом), а скорее патронимическая, указывающая на отца — служителя церкви.

В историческом контексте фамилия Дьякону могла появиться у крестьян или мещан Бессарабии, которая входила в состав Российской империи. Там, при переписях населения в XIX веке, многим давали фамилии по профессии отца или его положению в общине. Священники и дьяконы были грамотными и уважаемыми людьми, поэтому фамилия не несла уничижительного оттенка, а наоборот, могла свидетельствовать о принадлежности к церковной среде.

В современной России фамилия Дьякону встречается редко, в основном в среде потомков переселенцев из Молдавии или украинских земель, граничащих с Румынией. Сравните с однокоренными фамилиями: Дьяконов — русский аналог с суффиксом -ов, Дьяконенко — украинский вариант с суффиксом -енко, и Дьякону — южный, романский вариант. Все они восходят к одному греческому слову diakonos («служитель»), но разошлись по разным языковым моделям.