Фамилия Ефремчик — наглядный пример того, как на западнорусских землях уменьшительное имя превратили в родовое прозвище. В её основе лежит крестильное имя Ефрем, древнееврейского происхождения, означающее «плодовитый». Но ключ к разгадке — в суффиксе.

Суффикс «-чик» в русских фамилиях встречается реже, чем «-ов» или «-ин», и почти всегда указывает на украинское, белорусское или польское происхождение. В отличие от великорусских фамилий, где «-чик» чаще обозначает профессию (например, Переплетчик), здесь он — уменьшительно-ласкательный. Ефремчик — это буквально «маленький Ефрем», «сын Ефрема» или «Ефремов внук». Такая модель типична для фамилий, сформировавшихся на территории современных Украины и Беларуси, где патронимы на «-ик», «-ук», «-чук» были обычным делом.

Вероятнее всего, предок носителя этой фамилии был не просто Ефремом, а младшим в роду — либо сыном, которого в семье называли уменьшительно, чтобы отличить от отца или деда с тем же именем. Со временем это прозвище закрепилось за его потомками как фамилия. Сословно Ефремчики могли быть кем угодно: от крестьян до мещан, так как «-чик» — демократичный суффикс, не характерный для дворянских родов.

Географически фамилия тяготеет к западным областям. Встречается в Гродненской, Волынской губерниях, а также в польских записях (в форме Efremczyk). Написание с «ё» (Ефрёмчик) — скорее исключение, чем правило, и может указывать на позднюю русификацию.

Есть и другая, менее вероятная версия: что Ефремчик — это не от имени, а от прозвища, связанного с каким-то ремеслом. Но она не подтверждается словарями русских прозвищ, где подобные корни не зафиксированы. Самое правдоподобное объяснение — это патроним, образованный ласково и компактно, в духе малороссийской традиции.