Мужское крестильное имя Епифан (Епифаний) в переводе с греческого означает «видный, известный, знатный». Скорее всего, основатель рода Епифановских был выходцем из высшего сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Епифан, со временем получил фамилию Епифановкий.