Фамилия Епишов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Епишов послужило церковное имя Епифан. Мужское крестильное имя Епифан (Епифаний) в переводе с греческого означает «видный, известный, знатный». В основу фамилии легла производная форма этого имени — Епиш (Епифан < Епиф < Епиш). Скорее всего, основатель рода Епишовых был выходцем крестьянской или рабочей среды. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Епиш, со временем получил фамилию Епишов. О точном месте и времени возникновения фамилии Епишов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Епишов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.