Фамилия Ерашев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ерашев послужило церковное имя Иерофей. Фамилия Ерашев образована от имени Ераш, производной формы крестильного мужского имени Иерофей. Это имя образовано от греческих слов «hieros» – «священный», «посвященный» и «theos» – «Бог». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ераш, со временем получил фамилию Ерашев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ерашев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ерашев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.