Фамилия Евсеев — одна из тех, где значение лежит на поверхности, если знать церковную историю. В её основе лежит имя Евсей, которое, в свою очередь, является сокращённой, народной формой полного крестильного имени Евсевий. Греческое слово εὐσεβής (эусебес) переводится как «благочестивый», так что предок носителя этой фамилии, по сути, был назван в честь человека, чтившего Бога.

Модель образования здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?»), присоединился к основе Евсей. Получилось буквально «Евсеев сын» или «потомок Евсея». Интересно, что в церковных святцах имя Евсевий носил не один святой. Один из самых известных покровителей — мученик Евсевий, который принял смерть за веру в Никомидии около 303 года вместе со своими пятью рабами. Эта деталь — не просто сухая справка, а возможный ключ: если предок был наречён в честь этого святого, то крестили его, скорее всего, в день памяти Евсевия, а в быту звали просто и коротко — Евсей.

В документах фамилия встречается довольно рано и широко по всей России, но особенно плотно — в Поволжье и на севере. В Книге памяти Республики Марий Эл, например, записан Тимофей Евсеевич Евсеев 1887 года рождения из деревни Азъял. Обратите внимание на отчество: Евсеевич. Это лишний раз подтверждает, что имя Евсей было не книжным, а обиходным, и от него спокойно образовывали и фамилию, и отчества. В Псковской области, в деревне Желудково, жил Трифон Евсеевич Евсеев 1885 года рождения. Такое совпадение фамилии и отчества — не редкость в крестьянской среде, где родственные связи подчёркивали дважды.

Известных носителей фамилии много, и они из разных сфер. Сергей Васильевич Евсеев — композитор и музыкальный теоретик, работавший в первой половине XX века. Борис Тимофеевич Евсеев — современный писатель, чьи произведения отмечены литературными премиями. А Вадим Евсеев — футболист, запомнившийся болельщикам своей жёсткой игрой за сборную России. Все они, при всём различии профессий, носят фамилию, которая началась с простого имени, означавшего «благочестивый».