Фамилия Фильварок звучит необычно для русского уха, и это не случайно. Её основа — слово «фольварк», которое пришло в восточнославянские языки из польского (folwark). В Речи Посполитой, а затем на территории современной Украины, Беларуси и западных областей России фольварком называли отдельную усадьбу с хозяйственными постройками и землёй — по сути, небольшое поместье или хутор, где вели товарное сельское хозяйство. Фамилию Фильварок, скорее всего, дали человеку, который жил или работал в таком фольварке. Это мог быть как управляющий, так и крестьянин, приписанный к этому хозяйству.

Форма фамилии указывает на её восточнославянскую, скорее украинскую или белорусскую, переработку. В польском языке слово звучит как «Фольварк», а в русском могло бы превратиться в Фильваров или Фильварский. Суффикс -ок в украинской и белорусской традиции часто образует уменьшительные или прозвищные формы, а также указывает на принадлежность к месту. То есть Фильварок — это не просто «человек из фольварка», а скорее «тот, кто при фольварке», «фольварковый». Замена «о» на «и» (фИльварок вместо фОльварок) — типичное явление для говоров, где безударный гласный редуцируется, а на письме это закрепляется.

В отличие от фамилий, образованных от имени или профессии, Фильварок — топонимическая или социальная фамилия, указывающая на место жительства или род занятий. Встречается она преимущественно в западных регионах бывшей Российской империи: на Волыни, в Подолье, в Гродненской и Минской губерниях. Носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мелкими арендаторами, поскольку владельцы крупных фольварков обычно носили фамилии дворянского образца на -ский. Таким образом, предок человека с фамилией Фильварок — не помещик, а человек, чья жизнь была тесно связана с определённым хозяйственным укладом, принесённым польским влиянием.