Фамилия Ганниченко — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -енко. В украинской ономастике этот суффикс, означающий «сын» или «потомок», стал основным способом формирования фамилий, особенно в восточных и южных регионах. Основа фамилии — личное имя Ганна, украинский вариант канонического имени Анна (от древнееврейского Hannah — «милость», «благодать»). Таким образом, Ганниченко буквально означает «потомок Ганны» или «сын Ганны».

Однако здесь есть нюанс, который отличает эту фамилию от множества похожих. Дело в том, что фамилии на -енко обычно образовывались от мужских имён (как Иващенко — от Ивана, Петренко — от Петра). Образование от женского имени — явление более редкое и указывает на определённую социальную ситуацию в прошлом. Чаще всего это означало, что предок был внебрачным сыном, которого записывали по матери («Ганниченко» — тот, кого родила Ганна). В крестьянской среде, где фамилии закреплялись в XVIII–XIX веках, такой способ именования не был позорным, а служил практическим решением: если отцовство было неизвестно или отец не признавал ребёнка, его идентифицировали по материнскому имени.

Фамилия распространена в центральных и восточных областях Украины, особенно в Черкасской, Полтавской и Киевской губерниях исторически. В России она встречается реже, часто как результат миграций украинского крестьянства в XIX–XX веках. В написании возможны варианты: Ганниченко (с двумя «н») — более точная передача украинского произношения, где происходит удвоение «н» на стыке основы и суффикса, и реже Ганиченко (с одной «н»). Двойное «н» в корне — не ошибка, а отражение того, что в украинском языке имя «Ганна» произносится с твёрдым долгим звуком.

С точки зрения сословной принадлежности, Ганниченко — стопроцентно крестьянская фамилия. В ревизских сказках и метрических книгах XIX века её носители — казаки и крестьяне, реже мещане. Дворянских родов с такой фамилией в Российской империи не зафиксировано, что ещё раз подтверждает её «народное» происхождение. В отличие от фамилий на -ов или -ский, которые могли получить и бывшие крепостные при переписи, фамилии на -енко часто сохраняли живую связь с конкретным человеком — матерью основателя рода.