Фамилия Гаран имеет еврейское происхождение. Её основа — имя Гаран, которое переводится с древнееврейского как «горный». В Библии так звали левита, сына Шимея, который нёс чреду священнослужения в Доме Господнем при царе Давиде.

В древности у евреев было принято к имени новорождённого присоединять имя отца, чтобы обозначить принадлежность к роду. Со временем такие именования закрепились как фамилии. Так и имя Гаран, данное по библейскому персонажу, стало основой для фамилии, указывающей на происхождение от предка с этим именем.

Фамилия Гаран — редкая в России, что неудивительно, ведь её корни уходят в еврейскую традицию, а не в славянские прозвища или ремёсла. В отличие от фамилий на -ов или -ин, которые в русском языке чаще указывают на принадлежность по отцу, модель образования здесь иная: фамилия прямо восходит к личному имени, без дополнительных суффиксов, характерных для русской ономастики. Это говорит о том, что носители фамилии сохранили исходную форму имени в качестве родового прозвания.

Если сравнивать с другими еврейскими фамилиями, образованными от библейских имён, то Гаран стоит в одном ряду с такими, как Аарон, Ицхак, Шалом. Но, в отличие от них, имя Гаран встречается в Писании реже, что делает фамилию менее распространённой, но более конкретной по генеалогической привязке.