Мужское крестильное имя Герасим в переводе с греческого означает «уважаемый, почтенный». В основу фамилии легла производная форма этого имени – Гараня. Одним из покровителей имени считается преподобный Герасим Вологодский, киевлянин по рождению. Согласно другой гипотезе, фамилия Гаранчук образована от еврейского мужского имени Гаран, которое переводится как «горный». В истории еврейского народа известен левит (еврейский священнослужитель) Гаран, современник царя Давида. Поэтому Гаранчук буквально понималось как «сын Гарани».