Фамилия Гаврюшовы — классический пример русской фамилии, образованной от уменьшительной формы крестильного имени. В её основе лежит имя Гаврюш, которое представляет собой просторечный, «домашний» вариант церковного имени Гавриил. Имя это древнееврейского происхождения, и его смысл — «моя сила — Бог» или, в более поэтичном переложении, «божественный воин».

От полного имени Гавриил в народе образовалось множество производных форм: Гаврила, Гавша, Гавря, Гаврик и, наконец, Гаврюш. Именно эта последняя, ласкательная форма и закрепилась в качестве основы для фамилии. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Гаврюшов — это «сын Гаврюша», «потомок того, кого звали Гаврюш». Модель образования проста и типична для центральной России и Поволжья, где такие патронимические фамилии (от имени отца) стали массово оформляться в XVI–XVII веках.

Интересно, что фамилия Гаврюшовы не единственная в этом гнезде. Рядом с ней стоят более распространённые Гавриловы, а также Гавриковы, Гавшины и Гаврюшины. Разница в суффиксах и окончаниях часто диктовалась местными говорами: в одних регионах предпочитали форму Гаврюшов, в других — Гаврюшин. Это различие — не ошибка, а живая черта народного словообразования, которая сохранилась в документах и переписях.

Точную географию бытования фамилии Гаврюшовы сегодня назвать сложно, но можно предположить, что её корни лежат в тех областях, где имя Гавриил было особенно популярно — например, в среде крестьянства и духовенства. В отличие от дворянских родов, чьи фамилии часто фиксировались в гербовниках, фамилии вроде Гаврюшовых оседали в ревизских сказках и метрических книгах, оставаясь верным признаком происхождения от человека, которого в быту звали коротко и тепло — Гаврюш.