Фамилия Гимазов — один из тех случаев, когда внешне русский суффикс -ов скрывает тюркское происхождение. Основа фамилии — личное имя Гимаз, которое представляет собой адаптированную на русской почве форму арабского имени Гыймаз (или Гимад). В арабском языке корень «‘-м-д» связан с опорой, столпом, поддержкой, поэтому имя Гыймаддин означает «столп веры» или «опора религии». В татарской и башкирской среде это имя было распространено, как и многие другие имена с религиозным значением, пришедшие вместе с исламом.

Словообразовательная модель здесь типична для русских фамилий, возникших на территории Поволжья и Приуралья: к тюркскому имени добавили русский патронимический суффикс -ов, обозначающий «сын такого-то». Таким образом, Гимазов — это буквально «сын Гимаза». Интересно, что в некоторых говорах и документах XIX века встречается вариант с суффиксом -ев (Гимазев), но закрепилась форма с твёрдым -ов, что связано с фонетическим обликом основы.

Географически фамилия Гимазов наиболее характерна для татар, башкир и мишарей. Основной ареал — Татарстан, Башкортостан, а также Оренбургская, Челябинская и Самарская области. Встречается она и у казахов, что объясняется общностью тюркского именослова. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках носители фамилии числились преимущественно среди государственных крестьян, тептярей и мещан — то есть сословий, которые активно формировались в XVIII–XIX веках в ходе освоения юго-восточных окраин Российской империи.

Отдельного внимания заслуживает ударение. В самой фамилии оно обычно падает на второй слог — Гима́зов, что соответствует правилам русского языка для фамилий на -ов с беглым гласным в основе. Однако в татарском произношении может смещаться на первый слог, под влиянием исходного имени Ги́маз. Эта двойственность — ещё одно свидетельство того, как фамилия живёт на стыке двух языковых систем.

Известных носителей фамилии немного, и в открытых источниках они не образуют громкого списка. Это характерно для фамилий, которые не попали в дворянские родословные книги и не были закреплены за видными общественными деятелями. Тем не менее, для самих Гимазовых их фамилия — прямая связь с именем предка, который, судя по всему, был человеком верующим и, возможно, уважаемым в своей общине.