Фамилия Голдов образована от прозвища Голдый, которое, вероятно, всходит к диалектному глаголу «голдеть», т. В таком случае Голдым в народе могли прозвать праздного человека, бездельника, гуляку, лентяя. Однако нельзя исключить, что прозвище Голдый образовано от украинского глагола «голдувати» - «платить дань, быть в зависимости». В этом случае фамилия Голдов содержит указание на социальное положение предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Голдый, со временем получил фамилию Голдов.