Фамилия Голянди — редкий случай, когда географический корень почти наверняка перевешивает любые другие версии. В русском ономастиконе фамилии, оканчивающиеся на -и, — это обычно след украинской, белорусской или польской традиции (сравните: Галай, Кузьмич, Шевченко — в другом типе склонения). Но здесь основа Голянд- указывает на совершенно конкретное место.

Вероятнее всего, фамилия Голянди — это этнонимическая фамилия, то есть образованная от названия народа или страны. В данном случае от слова «голянд» — просторечного, старого обозначения жителя Голландии (Нидерландов). В русском языке XVIII–XIX веков «голяндец» и «голяндка» были обычными словами, а в южных и западных говорах могла закрепиться и форма «голянд». Прозвище Голянд мог получить человек, который торговал с голландцами, служил у них, перенял их манеру одеваться или просто был блондином с голубыми глазами — внешность связывали с «немцами» вообще. Со временем прозвище перешло в фамилию, а окончание -и указывает на её возможное происхождение в среде, где фамилии склонялись по образцу прилагательных множественного числа (как у поляков: Голянди — «из рода Голяндов»).

Вторая, менее вероятная версия — связь с топонимом. В Беларуси и на Украине есть несколько небольших населённых пунктов с названием Голянды или похожим. Если предки жителя вышли из такой деревни, фамилия могла закрепиться по месту выхода. Но в этом случае обычно появлялись суффиксы -ов или -ский (Голяндов, Голяндский), а форма Голянди — более архаичная и редкая.

Суффикса -и в прямом смысле здесь нет: окончание указывает на множественное число или на родительный падеж в польской традиции. По сути, это «застывшая» форма, которая не меняется по падежам как обычная русская фамилия (Голянди, Голянди, Голянди — как у фамилий Куприн, Дарвин, но с ударением на последний слог). Такие фамилии чаще встречались у мещан и крестьян западных губерний Российской империи, а не у дворян.

Фамилия очень редкая. В современных базах данных по России она встречается единично, в основном в центральных и южных регионах. Носители фамилии Голянди, скорее всего, потомки людей, получивших прозвище по связи с Голландией — будь то через торговлю, ремесло или внешность.