Фамилия Голяндичев — редкий пример отчества второй степени, образованного от прозвища Голянда. Если разобрать цепочку, получается: Голянда → Голяндич (сын Голянды) → Голяндичев (внук Голянды). Суффикс «-ичев» указывает на принадлежность к роду через отца, что характерно для русских фамилий, закрепившихся в XVI–XVII веках, когда трёхчленная модель именования (имя — отчество — фамилия) стала нормой.

Корень фамилии — прозвище Голянда. Его связь с нарицательным «голендуха» подтверждается словарём В. И. Даля, где это слово означает «голод, скудость в пище». Прямое значение — бедный, голодный человек. Однако в народной среде такие прозвища часто играли роль оберегов: родители нарекали ребёнка Голяндой, чтобы отвести от него настоящую нужду, — верили, что «плохое» имя отпугнёт злых духов и обеспечит достаток в будущем. Этот обычай был широко распространён в крестьянской среде, особенно в северных и центральных губерниях России.

Версия о социальном статусе (прозвище как указание на бедность) тоже возможна, но менее вероятна: фамилии на «-ичев» чаще фиксировали прозвища, данные по каким-то характерным чертам, а не по сословной принадлежности. Кроме того, в ономастических работах Б. Унбегауна и В. Никонова отмечается, что охранительные имена и прозвища с «отрицательным» смыслом встречаются в русской антропонимии сплошь и рядом — от Некраса до Голянды.

География фамилии Голяндичев неширокая. По данным современных телефонных справочников и баз переписей, носители встречаются в основном в Поволжье и на Урале, что может указывать на миграцию из центральных областей в XVII–XVIII веках. Встречаются и варианты написания: Голендичев, Голяндичов, но они редки и связаны с местными говорами (аканье, замена «е» на «ё»).

Итог прост: Голяндичев — это «внук Голянды», а Голянда, скорее всего, охранительное прозвище, данное с надеждой на сытую жизнь.