Фамилия Голянтич — яркий пример фамилии, образованной по западнославянской модели, что сразу указывает на её географическое происхождение. Ключевой элемент здесь — суффикс «-ич», который в польском, белорусском, украинском и сербохорватском языках означает «сын» или «потомок». В отличие от русских фамилий на «-ов» или «-ин», которые указывали на принадлежность отцу (например, Петров — сын Петра), «-ич» подчёркивает родовую принадлежность, династию. Поэтому Голянтич — это, скорее всего, «сын Голянта» или «потомок рода Голянтов».

Основа фамилии — «Голянт» — вызывает больше вопросов, чем ответов. Прямого и очевидного слова «голянт» в русском или польском языке нет. Это могло быть прозвище, образованное от диалектного глагола или существительного. Одна из версий отсылает к слову «голя» (голый, бедный) или «голяк» — так в славянских говорах называли неимущего человека, бобыля. Суффикс «-ант» (как в «музыкант», «гулянт») мог придавать прозвищу оттенок деятеля: «Голянт» — тот, кто ходит голым, бедняк, или, наоборот, человек, который всё проматывает. Вторая, менее вероятная версия — связь с литовским или балтским корнем, так как фамилии на «-ич» распространены на пограничье славянского и балтского миров (современные Беларусь, Литва, Подляшье). Но внятного балтского соответствия не находится.

Исходя из модели, носители фамилии Голянтич — это потомки человека с прозвищем Голянт. Социальный статус предка, скорее всего, был крестьянским или мещанским: прозвища, указывающие на внешность или имущественное положение, редко давали знати. Фамилия компактно бытует в западных регионах — в Польше, на западе Украины и в Беларуси. В России она встречается редко, как правило, у потомков переселенцев.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна тем, что сочетает редкую основу с типичным для шляхетских и крестьянских фамилий Речи Посполитой суффиксом. Если бы предок был знатного рода, фамилия могла бы звучать как Голянтовский, но «-ич» указывает на более демократичное происхождение — просто указание на отца, без претензии на герб. Так что Голянтич — это фамилия-отчество, за которой стоит конкретный человек, вероятно, небогатый, но оставивший свой след в виде прозвища.