Фамилия Гончров (с ударением, скорее всего, на последнем слоге: Гончро́в) — пример того, как одна буква может кардинально изменить историю. На первый взгляд она кажется простой вариацией распространённой фамилии Гончаров, но это не опечатка и не случайность. В ней мы видим редкий случай, когда основа фамилии — не ремесло, а прозвище.

Если Гончаров происходит от слова «гончар» (мастер по глине), то Гончров образован от «гончр» — так в старых русских говорах, особенно на юге и западе, называли человека с громким, зычным голосом, крикуна, задиру. Слово «гончр» (или «гончур») фиксируется в диалектных словарях как «крикун, горлопан». То есть предок носителя фамилии Гончров был, скорее всего, не мастеровым, а человеком с бойким нравом, которого в округе прозвали за его голос.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель отчества или прозвания: «чей?» — Гончров, то есть сын или потомок Гончра. Менее вероятная, но допустимая версия: в некоторых регионах слово «гончр» могло быть искажением слова «гончар» из-за местного аканья или беглого произношения, но тогда фамилия должна была сохраниться как Гончаров. Разница в написании — не ошибка, а застывшая в документах диалектная особенность. Такие фамилии, как Гончров, встречаются редко и обычно привязаны к конкретной местности, где говор был особенно «окающим» или, наоборот, «якающим».

В ономастических справочниках (например, у Б. Унбегауна) фамилии на -ов от прозвищ, не связанных с профессиями, — обычное дело. Но Гончров интересен именно тем, что его основа почти полностью совпадает с профессиональным термином, но расходится с ним по смыслу. Это ставит фамилию в ряд с такими редкими вариантами, как Звонарёв (от «звонарь») и Звонарёв (от «звонарь» — крикун), где одно и то же слово могло обозначать и должность, и черту характера.

В итоге: Гончров — это не «испорченный» Гончаров, а самостоятельная фамилия, которая ведёт родословную от прозвища, данного за голос или характер. Такую фамилию могли дать предку, который «гончрил» — громко покрикивал на базаре или в поле.