Фамилия Горашвили — один из характерных примеров грузинской фамильной модели на -швили. Этот суффикс, означающий «дитя» или «рождённый от», входит в число самых распространённых в грузинской ономастике: по подсчётам исследователей, фамилии на -швили носят около двух третей грузин. В отличие от восточногрузинского -дзе (тоже «сын»), формант -швили чаще встречается в западных регионах — Имеретии, Гурии, Раче, хотя граница между ними не жёсткая.

Основа фамилии — Гораш — вызывает вопросы. Наиболее прямое объяснение: от грузинского слова гора (гора) с добавлением уменьшительного или прозвищного суффикса -ш. То есть Гораш могло быть личным прозвищем человека, жившего на возвышенности, или же именем, данным в честь горы. В грузинской антропонимии встречаются имена, связанные с рельефом: Мта (гора), Клде (скала), так что такое прозвище не редкость.

Менее очевидная, но возможная версия — связь с арабским именем Гораш (или Кураш), которое восходит к корню со значением «собирать, накапливать». В средневековой Грузии, находившейся под влиянием арабской культуры, такие имена иногда заимствовались, но эта версия слабее, так как фонетика и распространённость указывают скорее на местное происхождение.

В исторических документах фамилия Горашвили встречается в основном среди крестьянского и ремесленного сословия западной Грузии XIX века. В переписях Рачинского уезда можно найти записи о семьях Горашвили, занимавшихся земледелием и виноградарством. Сословной элиты среди носителей этой фамилии не зафиксировано — в отличие от княжеских родов на -дзе или -швили, которые получали приставку «князь» в титуле.

Интересная деталь: написание фамилии устойчиво, без вариантов вроде Горашвили/Горашевили, что говорит о поздней кодификации (XIX век). В советский период фамилия не русифицировалась — грузинский суффикс сохранился, в отличие от многих фамилий, где -швили заменяли на -ов. Сегодня Горашвили встречается и в Грузии, и в диаспоре, но не входит в число массовых.