Фамилия Горнистов, скорее всего, образована от прозвища Горнист. Оно берет начало от аналогичного нарицательного со значением «музыкант, играющий на горне». Горн – особый род кларнета, род трубы, рожок. Вероятно, именование Горнист принадлежало тому, кто любил играть на горне. Возможно также, что прозвище Горнист восходит к нарицательному «горнило» - «огненная кузнечная печь». В этом случае именование Горнист относится к профессиональным и указывает на род деятельности его обладателя. Так могли назвать кузнеца, укладчика печей и т.д. Так и прозвище Горнист закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Горнистов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Горнист, со временем получил фамилию Горнистов.