Фамилия Грангкин — редкая и нестандартная для русского ономастикона. Её основа «Грангк-» не похожа ни на одно из распространённых крестильных имён (Иван, Пётр, Павел), ни на типичные прозвища, образованные от названий профессий или черт характера. Скорее всего, перед нами пример фамилии, возникшей из географического названия или заимствованного корня.

Наиболее вероятная версия — связь с немецкой или голландской фамилией Grang (или Grangt), которая могла попасть в Россию в XVIII–XIX веках вместе с переселенцами, мастерами или военными специалистами. В таком случае русский суффикс «-кин» добавился по модели «немец Гранг → Грангкин», то есть «сын Гранга» или «принадлежащий Грангу». Подобные гибриды встречаются в среде обрусевших немцев (например, Шмидткин, Фишкин). Если основа восходит к голландскому «grang» (склад, амбар), предок мог быть управляющим складами или торговцем.

Менее вероятно, что фамилия образована от прозвища «Грангк» — искажённого «гранок» (от «грань») или диалектного слова. В русских говорах слово «гранка» (в типографском деле — оттиск текста) известно, но фамилия Грангкин тогда писалась бы через «к» в конце основы («Гранкин»), а здесь мы видим звонкое «г» перед суффиксом — это указывает на иноязычное происхождение.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном в центральных областях России и в Поволжье, где исторически селились немецкие колонисты. Сословная принадлежность носителей, скорее всего, была разночинной или мещанской. В дворянских родословных книгах Грангкины не значатся, что тоже говорит в пользу позднего, «пришлого» происхождения.

Таким образом, предок носителя фамилии Грангкин с большой долей вероятности был иностранцем (немцем или голландцем), адаптировавшим свою фамилию под русскую словообразовательную модель. Или же — что реже — носителем редкого местного прозвища, не сохранившегося в других фамилиях.