Фамилия Григоряам — редкий и необычный случай в русском ономастиконе. Если вы встретили её в документах, скорее всего, перед вами искажение или вариант написания более распространённой фамилии Григорян (армянского происхождения). В русском языке суффикс -ян (или его вариант -янц) типичен для армянских фамилий, образованных от имени Григор (аналог русского Григорий). Окончание -аам вместо -ян выглядит как графическая ошибка: либо двойная «а» возникла при переписи (например, по аналогии с фамилиями на -аан), либо это результат неверного прочтения рукописи. В армянском языке суффикс -ян означает принадлежность («из рода Григора»), а фамилии на -янц — множественное число, указывающее на целый клан. Таким образом, исходная фамилия Григорян или Григорянц говорит о том, что предок носителя — человек по имени Григор, то есть «Григорьев сын».

Однако у написания «Григоряам» может быть и другая природа. В русских говорах, особенно на севере и в Приуралье, встречаются фамилии с суффиксом -аам, -аамов, которые восходят к местным прозвищам или адаптации иноязычных имён. Но для фамилии с основой «Григор-» такая модель нетипична: русские фамилии от имени Григорий обычно оформляются суффиксами -ов (Григоров) или -ин (Григорьин). Если же ваш предок был не армянином, а русским, то форма Григоряам могла возникнуть в результате народной этимологии: например, когда фамилию Григорян (принесённую переселенцами с юга) переделали на свой лад, добавив характерное для местного говора окончание. В любом случае, современное бытование фамилии Григоряам — это редкость, и её носители могут проследить корни либо к армянским мигрантам (через упрощение или ошибку в документах), либо к единичному случаю искусственного словообразования при записи фамилии в XIX—XX веках.

Проверить точное происхождение можно через архивные записи: если фамилия встречается в метрических книгах или ревизских сказках, обратите внимание на соседние записи — часто рядом будут Григоряны или Григорьевы. Если же в документах ваших предков последовательно писали «Григоряам», это может быть местным диалектным вариантом, который закрепился как официальная фамилия. Социальный статус предков определить по такой фамилии сложно: армянские фамилии на -ян носили и крестьяне, и купцы, и духовенство, а русская «ошибка» не несёт сословной окраски. Единственное, что можно сказать наверняка: корень фамилии — имя Григорий (Григор), означающее в переводе с греческого «бодрствующий».