Фамилия Гринчишин образована от имени собственного. В её основе лежит народная форма церковного имени Григорий — Гринчиша. Имя Григорий пришло на Русь с крещением из Византии, а в переводе с древнегреческого оно означает «бодрствующий» или «пробуждённый». Такое имя давали мальчикам в надежде, что они вырастут бдительными и деятельными.

Словообразовательная модель фамилии указывает на западнорусское или украинско-белорусское происхождение. Суффикс -ишин (вместо более привычного в центральной России -ин) характерен для фамилий, возникших на землях современной Украины, Беларуси и юго-западных областей России. Он присоединялся к основе, оканчивающейся на шипящий или мягкий согласный: от Гринчиша — Гринчишин, аналогично тому, как от Кузьма получается Кузьмин, а от Илья — Ильин. Такая модель говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, происходил из этих регионов.

О точном времени возникновения фамилии судить сложно — процесс формирования родовых имён у крестьян и мещан растянулся на несколько столетий и завершился лишь к XIX веку. Однако можно предположить, что фамилия Гринчишин закрепилась не раньше XVII–XVIII веков, когда уменьшительные и обиходные формы имён стали массово переходить в наследственные прозвания.

Интересно, что фамилия эта — редкая. Она не разошлась широко по России, а осталась локальной, что подтверждает её связь с конкретной местностью, скорее всего, с Подольем, Волынью или Галицией. В отличие от массовых фамилий вроде Григорьев или Гришин, Гринчишин сохранила более архаичную и узко-региональную форму основы. Это делает её не просто памятником славянской письменности и культуры, но и маркером миграции или оседлости конкретной семьи.