Фамилия Грицевец — редкий случай, когда мы почти наверняка знаем её точное происхождение, и оно не связано с польским или украинским корнем, как можно было бы подумать. Основа фамилии — мужское имя Гриц, народная форма от Григорий (от греческого «грегорос» — бодрствующий, неспящий). Но ключевая особенность — суффикс «-евец». В русской ономастике эта модель указывает на принадлежность к определённой местности или группе людей, причём чаще всего — на выходца из конкретного села или города. Фамилии на «-евец» (как и на «-овец») обычно образовывались не от отчества, а от названия населённого пункта: например, если человек переезжал из деревни Грицево или Грицевка, его могли записать как Грицевец — «тот, кто из Грицева».

Однако в случае с Грицевцом есть и более прямая версия, подтверждённая историческими документами. В белорусских и западнорусских землях (территории современных Смоленской, Могилёвской, Витебской областей) фамилии с этим суффиксом нередко давали солдатам и казакам, служившим в пограничных полках. «Грицевец» могло означать «сын Грица» в значении «служивый человек из рода Грицев», но с оттенком именно военного сословия. Самая известная фигура с этой фамилией — лётчик Сергей Грицевец, первый дважды Герой Советского Союза. Его родословная как раз ведёт из белорусского местечка, что косвенно подтверждает географическую привязку фамилии к западным губерниям Российской империи.

Словообразовательная модель проста: корень «Гриц» + суффикс «-евец». Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Грице́вец. В отличие от фамилий на «-ин» или «-ов», которые указывают на прямого предка-владельца (Иванов — сын Ивана), суффикс «-евец» подчёркивает коллективную принадлежность: не просто «сын Григория», а «человек из гнезда Григориевых», либо «житель Грицева». Встречается такая модель в основном в северо-западной части России, в Беларуси и на востоке Польши, но для центральных и южных областей она нетипична.

Если ваши предки носили фамилию Грицевец, с высокой вероятностью они происходили из западнорусских или белорусских земель, и их предок либо носил имя Гриц (Григорий) и был заметным человеком в своей общине, либо семья вела начало от переселенцев из деревни с похожим названием. Фамилия не дворянская, а крестьянская или мещанская, и её редкость говорит о том, что род был довольно локальным, не разбросанным по всей империи.