Фамилия Грух — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Если коротко: скорее всего, это прозвище, связанное с речью или характером предка. Самый прямой путь ведёт к польскому глаголу «грухачь» — «ворковать». Воркование — это не только голуби, но и манера говорить: тихо, бормоча, негромко. Так могли прозвать человека, который говорил мягко, неразборчиво или, наоборот, был нежным и заботливым, как голубь в народном представлении.

Но есть и другие версии. Фамилия Грух могла возникнуть как фонетический вариант фамилии Грох. В польском языке слово «groch» означает «горох», и прозвище Грох могло закрепиться за огородником или крестьянином, который выращивал эту культуру. Звуковой переход «Грох» в «Грух» — дело обычное в устной речи, особенно в диалектах, где редуцировали гласные или упрощали произношение.

Третья гипотеза отсылает к немецкому слову «gra» — «серый». В этом случае прозвище описывало внешность: бледная кожа, седые или просто светлые волосы. Немецкое влияние на фамилию возможно, если предки жили в западных регионах, где исторически соседствовали славянские и германские говоры.

Что важно: ни одна из версий не противоречит остальным. Прозвища часто возникали на стыке языков и бытовых наблюдений. У фамилии Грух нет одного «правильного» корня — скорее, это точка, где сошлись несколько возможных историй. Выбирать можно ту, которая ближе к семейным преданиям или географии предков. Если родня родом из Польши или Западной Украины — версия с «воркованием» и «горохом» весомее. Если из регионов с немецкими колониями — стоит присмотреться к «серому» варианту.