Фамилия Грушевская — одна из тех, чья история сложнее, чем кажется на первый взгляд, и уходит корнями в украинскую и польскую ономастику. Её происхождение обычно связывают с географическим названием: в основе лежит топоним Грушево, Грушевка или Грушев (такие сёла есть на территории современной Украины, в Польше и Беларуси). Типичный суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности или владению, так что первый носитель фамилии, скорее всего, был помещиком, владевшим селом Грушев, или выходцем оттуда. Эта модель образования — одна из самых распространённых среди польской шляхты и украинской старшины, поэтому фамилия Грушевская нередко встречалась в дворянских родах.

Однако существует и вторая версия, которая выводит фамилию напрямую от личного имени или прозвища. Согласно ей, Груша — это нецерковное имя, которое в народе давали человеку за какие-то внешние черты (например, за коренастость или круглолицесть). В таком случае фамилия образована от имени Груша с помощью суффикса -евск-/-овск-, что буквально означает «сын Груши» или «принадлежащий Груше». Эта версия менее правдоподобна, но исключать её полностью нельзя: прозвища от названий фруктов и растений в славянской традиции вполне реальны.

Также встречается гипотеза, связывающая Грушевских с крестильным именем Агриппа (в переводе с латыни — «горестный») или его женским вариантом Агриппина. В народной речи это имя могли переделать в более привычное Груша, и от него уже пошла фамилия. Но это скорее домысел, чем подтверждённый факт: имя Агриппа было редким на Руси, и его трансформация в «Грушу» выглядит натянутой.

Окончательно определить, какой из путей верен для конкретного рода Грушевских, можно только через глубокие генеалогические изыскания — с изучением метрических книг, ревизских сказок и шляхетских гербовников. Ясно одно: фамилия сформировалась на территории, где переплелись украинские, польские и белорусские традиции, и её носители принадлежали к разным сословиям — от крестьян до дворян.