Фамилия Грынь — украинская по происхождению, и её основа лежит на поверхности: это уменьшительная форма мужского крестильного имени Григорий. В украинской народной среде имя Григорий сокращали до Гринь, а форма Грынь — результат местных фонетических особенностей, где «и» перешло в твёрдое «ы». Так что предки носителей этой фамилии, скорее всего, звались Грынями в быту, а со временем это прозвище закрепилось за родом.

Само имя Григорий пришло из греческого языка и означает «бодрствующий, бдительный». Святым покровителем считается Григорий, патриарх Антиохийский, который запомнился благочестием, скромностью и заботой о простых верующих. Эта смысловая нагрузка — бдительность и духовная трезвость — могла передаваться и носителям производных фамилий, хотя, конечно, в быту имя давали чаще по традиции, а не по значению.

Интересная деталь — суффикс. В фамилии Грынь нет типичного для восточнославянских фамилий суффикса принадлежности (-ов, -ин, -ский). Это так называемая «патронимическая» фамилия в чистом виде, без дополнительного оформления: само прозвище стало фамилией. Такая модель встречается в украинской ономастике, особенно на западе и в центральных регионах, где фамилии на -а, -я или на согласный (Грынь, Гвоздь, Коваль) не редкость.

Географически фамилия Грынь распространена в Украине, особенно в западных областях — на Волыни, в Ровенской и Львовской областях. В России встречается реже, чаще всего как след миграции украинского населения в XVIII–XIX веках. В белорусском языке есть параллельная форма Грын, но с другим ударением и произношением.

Однокоренные фамилии — Гринь, Гриненко, Григорьев, Григораш. Но Грынь стоит особняком именно из-за твёрдого «ы», которое выдаёт местный говор. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был выходцем из украинского села, где имя Григорий в быту звучало как Грынь.