Фамилия Грынышын — довольно редкая и любопытная по своему строению. Её сразу выдает суффикс -ын, который указывает на притяжательное значение: «чей?» — Грынышын, то есть человек из рода Грыныша. Обычно такие фамилии образовывались от прозвищ или имен, оканчивающихся на -а или -я, причем в основе могла лежать как каноническая, так и народная форма имени.

Корень здесь — Грыныш-. Скорее всего, это фонетический вариант имени Григорий. В украинских, белорусских и южнорусских говорах имя Григорий через «Грыгор» дало уменьшительные формы Грынь, Грынюк, Грынько. Форма Грыныш могла возникнуть по аналогии с другими уменьшительными суффиксами (-ыш, -иш), как, например, от имени Лев — Лёвыш, от Пётр — Петруш. Таким образом, Грыныш — это ласкательное или обиходное прозвище человека по имени Григорий.

Словообразовательная модель «основа на -ыш + суффикс -ын» встречается нечасто, что делает фамилию локально характерной. Она могла закрепиться на западе России или на территории современной Украины и Беларуси, где аканье и яканье в говорах превратили «гри» в «гры». В письменных источниках фамилия почти не встречается; её носители, скорее всего, происходят из крестьянской или мещанской среды, где прозвища передавались по наследству без изменений.

Есть и менее вероятная версия: связь с диалектным словом «грын» или «грына» — так в некоторых говорах называли глиняный горшок или кринку. Тогда Грыныш мог быть прозвищем гончара или человека, торгующего посудой. Однако фонетика склоняет к версии с именем Григорий: переход «гр» в «гры» типичен для украинского и белорусского влияния на русские фамилии.

Поскольку фамилия редкая, её географическое распространение узкое. Если вы встретили носителя фамилии Грынышын, велика вероятность, что его предки жили в Смоленской, Брянской областях или на границе с Украиной. В сословном плане — однозначно не дворянская, а народная, образованная в XVII–XIX веках, когда фамилии закреплялись за крестьянскими семьями.