Фамилия Гулящев является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Гулящев образована от прозвища Гулящий, которое, в свою очередь, восходит к глаголу «гулять». Даля оно трактуется как «прогуливаться, прохаживаться; проводить время в прогулках». Вполне вероятно, что основатель рода Гулящевых любил участвовать в народных гуляньях. Кроме того, глагол «гулять» также употреблялся в значении «посещать, навещать знакомых». В таком случае родоначальник фамилии, возможно, часто ходил в гости. Так и прозвище Гулящий закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Гулящев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гулящий, со временем получил фамилию Гулящев. Безусловно, фамилия Гулящев представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Гулящев можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.