Фамилия Гуральчук — характерный пример украинской модели образования фамилий на -чук. Этот суффикс, один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины, указывает на происхождение от имени или прозвища отца: буквально «сын Гураля» или «потомок Гураля». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, где акцент на принадлежность роду, украинский -чук подчёркивает прямое родство — «малый, младший».

Основа фамилии — прозвище Гураль. Его корни уходят в польское или белорусское слово «гураль» (góral), что означает «житель гор», «горец». В историческом контексте так называли людей из Карпатского региона — гуралей, которые занимались скотоводством, лесным промыслом или торговлей в предгорьях. В украинских диалектах слово могло закрепиться за переселенцем из Галиции или Буковины, где «гураль» было распространённым обозначением для горцев. Таким образом, предок носителя фамилии мог быть либо выходцем из горной местности, либо человеком, получившим прозвище за характерный говор, одежду или род занятий, связанный с горами.

Интересная деталь: фамилия Гуральчук встречается почти исключительно на западе Украины — в Волынской, Ровенской и Тернопольской областях, а также среди украинцев в Польше. Это сужает круг возможных значений: в отличие от более распространённых фамилий, которые могли возникнуть в разных регионах независимо, Гуральчук чётко привязана к зоне контакта украинского и польского языков. Вариант написания через «у» (а не «о») — Гуральчук, а не Горальчук — подтверждает украинскую фонетику, где в безударной позиции «о» переходит в «у».

Сравнение с однокоренными фамилиями (Гураль, Гуральский, Гуралевич) показывает, что Гуральчук — более поздняя по времени образования форма. Если Гураль могло быть прозвищем самого человека, то Гуральчук закрепилось за его детьми уже в XVIII–XIX веках, когда фамилии стали фиксироваться в метрических книгах. Встречаются также редкие варианты с двойным суффиксом — Гуральчукевич, но они единичны и связаны с канцелярскими ошибками.

Что касается сословной принадлежности: носители фамилии Гуральчук в основном были крестьянами или мещанами, реже — ремесленниками. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что типично для украинских фамилий на -чук, которые редко встречаются в шляхетской среде.