Фамилия Гурбанзаде — яркий пример восточной модели образования фамилий, которая в русском контексте встречается редко и почти всегда указывает на тюркское или иранское происхождение. Её основа — личное имя Гурбан, которое восходит к арабскому «Курбан» (жертва, жертвоприношение). В исламской культуре это имя тесно связано с праздником Курбан-байрам и символизирует преданность, часто его давали мальчикам, родившимся в этот праздничный период.

Ключевой элемент фамилии — формант «-заде». Он персидского происхождения и буквально означает «рождённый от», «сын» или «потомок». В ономастике это один из главных патронимических суффиксов, широко распространённый в Азербайджане, Иране, Турции и среди народов Средней Азии. Таким образом, Гурбанзаде — это не просто фамилия, а указание на родство: «сын Гурбана», «из рода Гурбана». Если бы фамилия формировалась по русской модели, она звучала бы как Гурбанов, но восточный суффикс придаёт ей иное звучание и социальный оттенок.

В отличие от русских фамилий, которые закрепились в основном в XIX веке, фамилии типа Гурбанзаде могли бытовать в среде образованного духовенства, купечества или знати в Закавказье и Иране ещё в XVIII–XIX веках. Носитель такой фамилии, скорее всего, происходил из семьи, где ценили родословную: «заде» подчёркивает не просто отчество, а принадлежность к определённому роду, иногда — к потомкам уважаемого человека или религиозного деятеля.

Редкость фамилии в России объясняется её региональной привязкой. Гурбанзаде почти не встречается в центральных областях, зато её можно найти среди азербайджанцев, талышей, иранских азербайджанцев и народов Дагестана. В русском языке фамилия склоняется с трудом и часто остаётся неизменяемой в мужском и женском вариантах, хотя в бытовой речи возможна адаптация: «у Гурбанзаде» или «Гурбанзаде приехал». Это ещё одна черта, отличающая её от привычных славянских фамилий и подчёркивающая её восточные корни.