Фамилия Гута происходит от аналогичного прозвища, которое образовано от украинского слова «гута» со значением «ценное вещество в виде затвердевшего сока, который содержится в корне некоторых растений и из которого изготовляют гуттаперчу». Гуттаперчей именуют кожеподобный продукт белого или желтоватого цвета. Раньше в быту гута использовалась как одна из разновидностей резины. В славянских странах гуту добывали преимущественно из бородавчатого бересклета. Таким образом, Гутой прозвали человека, который занимался добычей такого сока из растений.