Фамилия Гутара образована от аналогичного прозвища, которое, вероятно, восходит к диалектному глаголу «гутарить» - «говорить, беседовать, болтать». В тамбовских и воронежских говорах так называли любителя праздных разговоров, хорошего рассказчика или болтливого человека. Следовательно, фамилия Гутара содержит указание на черты характера предка. Известно, что на Руси очень ценили балагуров, способных поддержать любой разговор. Менее вероятно, что прозвище Гутара ведет свое начало от слова «гута», которе означает «стеклянный завод». В этом случае оно содержит указание на род деятельности предка. Так, Гутарой могли называть работника этого завода. Так, в документах начала XX века упоминается Гутара Иван Андреевич (родился в 1926 году в Воронежской области в с. Конанное).