Фамилия Гутуев восходит к молдавскому слову gutui, которое в переводе на русский язык означает «айва». Скорее всего, прозвище Гутуй получил иноземный купец, который торговал различными экзотическими фруктами. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гутуй, со временем получил фамилию Гутуев.