Фамилия Каганов образована от прозвища Каган. Скорее всего, что прозвище Каган связано с древнееврейским религиозным понятием, названием священнослужителя — kohen, т.е. Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, прозвище имеет тюркские корни и восходит к слову kagan. У древних тюркских народов (авар, печенегов, хазар и др.) периода раннего средневековья каганом назывался глава государства. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».