Фамилия Капасов — редкий случай, когда основа слова не бросается в глаза, а суффикс подсказывает географию. В ней легко узнать типичную русскую модель на -ов, но вот с корнем сложнее. Чаще всего такие фамилии образованы от прозвища или имени, которое в современном языке или утрачено, или сильно изменило значение. У Капасова корень Капас- может восходить к двум разным источникам.

Первая и самая вероятная версия — тюркская. В языках тюркской группы (татарском, башкирском, казахском) слово «капас» означает «клетка», «загон» или «ящик». Прозвище Капас могли дать человеку, который делал клетки для птиц или скота, торговал ими, а возможно, и сам жил в тесноте. Для русского Поволжья и Приуралья такие заимствования — обычное дело: фамилии на стыке культур получались путём прямого переноса бытового слова. Носители фамилии Капасов, скорее всего, происходят из регионов, где русские долго и плотно соседствовали с тюркскими народами.

Вторая версия — греческая, хотя она менее распространена. Греческое имя Капас (Καπάς) встречается в среде понтийских греков. В этом случае фамилия образована от крестильного имени, которое мог получить предок. Но здесь важно уточнение: если бы фамилия была чисто греческой, она чаще оканчивалась бы на -иди или -пуло, а не на -ов. Форма Капасов — это уже русификация, то есть греческое имя переделали по русскому образцу, добавив патронимический суффикс. Такое случалось, но реже, чем тюркский вариант.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Капасов), то есть «сын Капаса» или «человек из рода Капаса». В русской ономастике это стандартный способ закрепить прозвище или имя в качестве наследственной фамилии. Никаких редких суффиксов вроде -ич или -ский тут нет, что говорит о позднем и, вероятно, крестьянском или мещанском происхождении: такие фамилии массово закреплялись после отмены крепостного права в XIX веке.

Встречаемость фамилии невысокая. По открытым данным, Капасовы живут в основном в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане. Это как раз те регионы, где тюркское влияние на русские говоры и фамилии было сильным. Если ваш предок носил такую фамилию, он с высокой долей вероятности был либо ремесленником, делавшим клетки и короба, либо человеком, получившим прозвище за невысокий рост или худобу — в переносном смысле «капас» могло означать что-то сжатое, небольшое.