Фамилия Капитанский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Капитанский ведет свое начало от прозвища Капитан. Скорее всего, прозвище Капитан ведет свое начало от слова «капитан» — «старший обер-офицер, военный чин 9 класса, сравненный с титулярным советником», «ротный командир», «командир морского судна». Воинское звание капитан впервые появилось во Франции в средние века и могло принадлежать начальнику отдельного военного округа. Вполне вероятно, что основатель рода Капитанских носил чин капитана, за что и получил соответствующее прозвище. Однако прозвище Капитан мог носить и гражданский человек, который отличался требовательностью и ответственностью. Также не исключено, что эта фамилия достаточно новая и относится к пласту «искусственных» военных фамилий, появившихся во время Первой мировой войны. К числу этих фамилий, возможно, относится и фамилия Капитанский. Позже прозвище Капитан, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Капитанский. О точном месте и времени возникновения фамилии Капитанский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Капитанский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.